螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源,似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講,螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶,擁有豐富的海產資源,當地人發現在炎熱的氣候下,一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱,後人稱之為”螺螄粉”。

此刻,透過這種料理,你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛,這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今,螺螄粉不僅是越南的傳統美食,還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。

從酸爽到麻辣:8款螺螄粉全面評測》 萬華臭臭螺台灣風味螺螄粉

螺螄粉的現代變革

螺螄粉已不再只是越南的特產,它已越境而出,在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販,塗上歐洲餐廳的高級用餐,甚至結合北美的快餐文化,都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味,結合各地廚師的創新巧思,給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯,到加入各地特色素材的創新變化,它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步,為美食的世界帶來了新的活力。

螺螄粉的文化象徵

在越南,螺螄粉已經超越了美食本身的定位,成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜,不僅傳授了當地美食的調理技巧,更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味,更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記,成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。

精挑細選:掌握選購螺螄粉的關鍵指南

在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上,具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南,希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。

選購螺螄粉的基本要素

尋找一碗好的螺螄粉,我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美,同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外,湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次,麵條的口感也不能忽視,它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感,這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。

螺螄粉美食:享受與實用方法一網打盡

作為一種珍貴的美食,螺螄粉除了直接享用外,還可以用於許多料理中,增添不少風味。在本章節中,我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜,讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。

螺螄粉的基本烹飪方式

螺螄粉這種特殊的食材,不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸,再放入螺螄粉,煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳,並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。

創新料理:螺螄粉的不同烹飪方式

螺螄粉的烹飪方式並不單一,你可以將它與不同的食材組合,製作出豐富多彩的料理。比如,你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮,或者在做湯時,加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物,讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。

螺螄粉製作不需要這麼麻煩

一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易,食材的選購,到火侯的拿捏都非常重要,但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢?接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌,在家就可以快速享受這道異國美食了。

終極不踩雷指南:8大螺螄粉推薦品牌

底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗,讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。

螺螄粉推薦品牌第一名:大瑪-全素螺螄粉

從酸爽到麻辣:8款螺螄粉全面評測》 萬華臭臭螺台灣風味螺螄粉

這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底,呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中,精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料,完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜,使湯底味道更加鮮美與豐富。

相較於傳統螺螄粉,本產品增添了更多的蔬菜元素,使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者,無論是追求健康飲食的朋友,還是喜歡嘗試新口味的食客,皆可享受這道美食。

品牌名稱

大瑪螺螄粉

售價

229元

內附配料

.無任何動物成份、無五辛,螺螄湯頭濃郁.源自馬來西亞獨特香料
.內附濃縮螺螄湯料包、腐竹花生包、老罈酸筍包、花椒辣油包、醇香醋包

口感說明

獨特的火鍋湯底深入挖掘了螺螄粉的獨有風味——鮮明的湯頭中融合了燙口的熱度、尖銳的酸味、清爽感及令人興奮的辣味,每一口都是對味覺的極致挑戰。
素食的朋友也可以食用喔。

螺螄粉推薦品牌第二名:好歡螺-螺螄粉

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這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念,他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感,製作出豐富而甘美的湯頭,讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。

其湯頭濃郁,但又不會過於油膩,豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度,對於對口感有著高要求的朋友來說,好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。

品牌名稱

【好歡螺】柳州螺螄粉

售價

148元

內附配料

具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,柳州特有的軟滑Q彈米粉,加上酸筍、酸豆角、木耳、花生、油炸腐竹、等配料加入螺螄的湯水調合而成,素食不可食用

口感說明

匯聚了酸、辣、鮮、爽、燙的五種獨特風味,為您呈現一碗滋味豐富、層次分明的美食。每一口米粉都散發出柳州的特色,軟滑且帶有Q彈的口感,讓人無法抗拒。精選的酸筍和酸豆角增添了鮮明的酸味,而木耳、花生和油炸腐竹則為這道佳肴帶來豐富的口感和層次。

螺螄粉推薦品牌第三名:螺霸王螺螄粉

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在所有的螺螄粉品牌中,螺霸王的螺螄粉最具有創意,他們所烹調出的湯頭味道獨特,香辣口感令人難以忘懷。

配合上獨家配方的醬料,帶給食客一個全新的口感體驗,就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉,你也一定能從中找到他們與眾不同的地方,記住他們的味道。

品牌名稱

螺霸王螺螄粉

售價

150元

內附配料

調制干米粉包、湯料包、辣椒油配料包、酸筍配料包、腐竹配料包、花生配料包、酸醋包、酸豆角黑木耳配料包、鵪鶉蛋

口感說明

為了把湯料食材的味道完美的融合在一起,螺霸王的每一鍋湯都采用了耗時較長的古法熬製,也就是猛火燒開後,轉用小火慢燉6~8個小時,這才有了鮮甜入味而不渾濁的上等螺螄湯底。

螺螄粉推薦品牌第四名:十里螺香-螺螄粉

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他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美,配上琳瑯滿目的配料,不僅帶給食客視覺的享受,也讓大家在味蕾上得到滿足。

他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友,一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。

品牌名稱

十里螺香-螺螄粉

售價

45元

內附配料

十里螺香螺獅粉的米粉偏硬,酸筍跟酸豆很脆,口味是清淡派的,平時覺得螺螄份太臭太辣的人可以入手十里螺香,這款價格比較平易近人,CP值非常高!

口感說明

十里螺香螺獅粉特別適合喜愛清淡口味的您。米粉偏硬,提供了獨特的口感,而酸筍和酸豆角的脆爽質地,增添了餐點的多樣性。這款螺獅粉不會過於辛辣或有強烈的氣味,非常適合平時不喜歡傳統螺獅粉濃重味道的食客。價格親民,性價比極高,是日常美食的絕佳選擇。

螺螄粉推薦品牌第五名:柳州螺螄粉

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其配方獨特,獨有的螺髓醬提取自天然螺螅,然後再搭配上各種香料,出品的螺螄粉味道鮮美,讓食者印象深刻。

柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底,每一口都能感受到其紮實的口感,且米粉本身擁有散發出微微甜感,相當吸引人。

品牌名稱

柳州螺螄粉-經典原味

售價

159元

內附配料

真材實料,有酸筍酸豆角酸木耳,味道不錯,辣油會辣,酌量添加。

口感說明

真材實料的螺螄粉,匯聚酸筍、酸豆角、酸木耳,每一口都帶來鮮明的酸爽口感。辣油的加入使得這碗粉食多了一份刺激,辣味十足,但可依個人喜好酌量添加。整體味道豐富而平衡,是對味蕾的極致挑逗,讓人回味無窮。

螺螄粉推薦品牌第六名:瘋狂螺螄粉

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瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣,瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材,加上它們獨特的配方,使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。

其中,它的辣度恰到好處,既能彰顯湖南菜的特性,又不會讓人覺得過於刺激。

品牌名稱

瘋狂螺螄粉系列-經典原味

售價

185元

內附配料

真材實料,辣椒油,腐竹,花生,瓦岡山泉水醃製酸筍,臺灣米粉。

口感說明

廣西柳州螺螄粉,濃郁的鮮香滋味,令人垂涎三尺!細緻的螺螄粉配上豐富的配料,讓您一口接一口,回味無窮。

螺螄粉推薦品牌第七名:老四川螺螄風味粉

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老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性,以及老四川專有的醬料,彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。

老四川螺螄風味粉的味道濃郁,粉絲細膩,能沁人心脾。

品牌名稱

老四川螺螄風味粉

售價

79元

內附配料

調理醬包、乾燥蔬菜包、醋包及調味粉包

口感說明

這款即食螺螄粉以其獨家醬料包著稱,湯頭細膩且層次豐富。配料包括榨菜和乾燥蔬菜,為湯底增添了額外的風味和質感。沖泡方便快捷,只需幾分鐘便可享用,完美結合了美味與便利,讓忙碌的您也能隨時享受一餐美味的螺螄粉。

螺螄粉推薦品牌第八名:臭臭螺臺灣風味螺螄粉

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臭臭螺臺灣風味螺螄粉,以臺灣風味為核心,特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等,使得整體的口感更加醇厚。

特殊的是,臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地,讓人感覺像回到了家的味道,更增加了它的獨特吸引力。

品牌名稱

臭臭螺臺灣風味螺螄粉

售價

269元

內附配料

調理醬包、鴨血+臭豆腐

口感說明

這款臺灣第一美味的鍋物,特色在於其獨家調製的鮮香濃郁湯底。加入了鴨血和臭豆腐,這兩種食材的組合不僅增加了湯的層次,還帶來了獨特的臭香風味,正所謂「臭上加臭」,極富挑戰性。每一口都充滿了濃郁的地道臺灣美味,是愛好者不可錯過的極致享受。

本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉

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選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方,從湯底的鮮香到配料的新鮮,每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗!

大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合,打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分,使用豐富的植物性原料,如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料,每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時,更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客,都可以放心享用,而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步,即可快速享用到道地的柳州螺螄風味,節省了烹飪的時間,同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。

選擇大瑪全素螺螄粉,享受無負擔的美味,讓您在繁忙的日常中,也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。

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現在,您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓,也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作,保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度,我們的推薦列表都能滿足您的需求。彰化好吃螺絲粉工廠

此外,我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此,我們提供了詳細的評論和比較,以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處,從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴,也是探索柳州美食文化的絕佳方式。南投好吃螺絲粉批發

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在秦人的印象中,伴隨著呱呱墜地的第一聲啼哭,秦腔便會和自己朝夕相伴。無論曙光初現還是華燈初上,無論田邊地頭還是城墻根下,總會聽到秦腔高亢雄渾、蒼涼悲壯的旋律, “一句秦腔吼出口,七尺男兒也淚流。”酣暢淋漓地吼一段秦腔,只覺得渾身輕松,生活中的苦悶頓時消散,天寬地闊,唱者過癮,聽者舒服。他們當中盡管有許多人大字不識,但唱起秦腔來,唱詞卻一字不差,滾瓜爛熟,做唱念打,一招一式,有滋有味。他們講起王寶釧、秦香蓮、陳世美,或是包拯、竇娥等戲曲人物的命運故事來如數家珍。他們生于黃土,聽的是秦音;長于秦川,頭頂上是一片秦天;葬于黃土,再用一段秦腔相送,是不折不扣徹頭徹尾的秦腔人生。 秦腔究竟流傳了多少年,沒有人能給出準確的答案。有文獻這樣記載秦腔的歷史,“形成于秦,精進于漢,昌明于唐,完整于元,成熟于明,廣播于清,幾經演變,蔚為大觀,堪稱中國戲劇之開山鼻祖。“ 陜西人民自古以來就能歌善舞,戰國時期,趙王與秦王黽池之會,藺相如逼迫秦王為趙王“擊缶為樂,”也就是用筷子敲擊瓦罐。這個瓦罐就是后世秦腔樂器的原型,有如皮鼓,以竹棒敲擊發音,今天叫做“打板”,是今日秦腔戲劇最常見的打擊樂器。秦朝丞相李斯《諫逐客書》也提到了秦腔:“夫擊甕叩缶,彈箏搏髀,而歌呼嗚嗚快耳者,真秦之聲也。”時光流逝,秦腔伴隨著秦人穿越歲月滄桑,被世世代代地傳承下來。明、清兩代,秦腔不但幾乎演遍全國各地,還流入北京,直接影響到京劇的形成。明代萬歷年間(公元1573-1620年),江浙人編寫的《缽中蓮》傳奇抄本中,有一段注明用“西秦腔二犯”演唱的唱詞,且都是上下句的七言體。說明秦腔在當時交通極度不便的情況下,已經渡過黃河,跨越長江,流傳到江浙一帶,而且被當地戲曲吸收借鑒。秦腔在廣東的支派“西秦戲”,清末就流傳到新加坡、印尼等東南亞國家。因為秦腔對中國戲曲的特殊貢獻,它和昆山腔、弋陽腔、柳子腔一起被譽為中國戲曲“四大聲腔”,史稱“南昆、北弋、東柳、西梆”。 在陜西境內,秦腔有東西南北中五路不同的流派。東路秦腔流行于關中東部渭南地區的大荔、蒲城一帶,史稱同州梆子;西路秦腔流行于關中西部的寶雞地區鳳翔、岐山、隴縣和甘肅天水一帶,史稱西府秦腔,也叫西秦腔;南路秦腔流行于漢中地區的洋縣、城固、漢中、勉縣一帶,史稱漢調桄桄;北路秦腔流行于渭北高原富平一帶,史稱阿官腔;中路秦腔流行于關中西安一帶,史稱陜西梆子,又叫西安亂彈。民國元年(1912年),“易俗社”成立后,東、西、南、北四路秦腔逐漸被中路秦腔取而代之,現在所說的秦腔,一般指的就是中路秦腔。 在秦人看來,生活中如果沒有了秦腔,就像飯菜中缺少調料一樣的寡味,他們的喜怒哀樂與秦腔融為一體。村頭老槐樹上的高音喇叭里,家里的電視、收音機里,只要打開,秦腔便占據了更多播放時間。聽秦腔、看秦腔是秦人一天中最爽快的事情,逢年過節,便是村民過戲癮的最好時光。每年麥子收了忙罷的時候,地里沒有什么活計,各村便籌劃著搭戲臺,唱大戲,買上好的木石,請高明的工匠來修筑。村子富不富,就比這戲臺闊不闊。一到演出,半下午人就扛凳子去占位了,未等戲開,臺下坐的、站的人頭攢擁,戲臺兩邊階上立的臥的是一群玩童。那鑼鼓就叮叮咣咣地鬧臺,似乎整個世界要天翻地覆了。終于臺上鑼鼓停了,大幕拉開,角色出場。但不管男的女的,出來偏不面對觀眾,一律背身掩面,女的就碎步后移,水上漂一樣,臺下就叫:“瞧那腰身,那肩頭,一身的戲喲!”是男的就搖那帽翎,一會雙搖,一會單搖,一邊上下飛閃,一邊紋絲不動,臺下便叫:“絕了!絕了!”等到那角色兒猛一轉身,頭一高揚,一聲高叫,聲如炸雷豁啷啷直從人們頭頂碾過,全場一個冷顫,從頭到腳,每一個手指尖兒,每一根頭發梢兒都麻酥酥的了。 八百里秦川,既有秦漢唐如日中天的輝煌,也有近代無可奈何的敗落。千千萬萬的秦人,承載了這許許多多大喜大悲,他們以“大喊大叫”高亢激昂的曲調,宣泄著心中的情緒。沒有京劇的婉轉曲折,抑揚頓挫,沒有越劇的情意深長,悱惻纏綿,更沒有黃梅的深情款款,流轉清新,秦腔的雄渾深厚,粗獷豪放,只有在秦腔里長大的人才能讀懂的深情、文雅與韻味。秦人在秦腔中走來,又在秦腔中回歸。秦腔的音符已準確地編碼到秦人的基因序列中,構成了獨特的秦腔性格。他們一生中,樂也秦腔,悲也秦腔,能夠解憂的還是秦腔。 >>>更多美文:心情隨筆

同尋找一本好看的書一樣,能惹起我們的貪婪欲望的,就是想要一頂瞧著威風看著精神戴著時髦的軍帽。 那一時代,如果你穿一身軍裝再戴一頂真正的黃軍帽,那你就可以在街上抖抖威風,讓滿街的女孩子紅著眼睛盯你,讓男孩兒嫉妒得朝你直舞拳頭。那時陽光明晃晃的像化成了水的金子,看著看著就想當飲料咕嘟咕嘟喝下去。軍帽像浸滿了陽光的水,帶著金子的色彩,走在什么地方都十分晃眼,那時,人們的心里沒有金子的概念,也不會去貪念剝削階級的金子,人們的貪欲與希望都一起朝向頭上的軍帽。 那時代,荒山很少,綠樹便瘋長。綠色成了人們的圖騰祟拜,穿一身綠,戴一頂綠,面上帶著菜青綠,便成了流行的時尚。一個少年常做的夢,便是有一頂黃軍綠。軍人的兒女有這個優惠,可平民的兒女們有的只是夢。 那一年,過大年了,母親便給我縫了一頂黃軍帽。那是母親在昏暗的燈光下熬了好幾個夜晚一針一線縫成的。母親只縫了這一頂,我弟弟便接了我那頂黑色燈心絨帽子的班。弟弟紅著眼睛說,總有一天,他會有一頂真正的軍帽。幾天后的一個早上,弟弟把我從睡夢中推醒,在明晃晃的晨光中,我看見弟弟戴著頂新嶄嶄的軍帽,英姿勃勃地望著我笑,說:怎么樣?我說會有頂軍帽,看看這不有了。這不是土布做的,是真正的軍帽。他怕我不相信,還把里面的印章翻給我看,還有用硬塑料板做的帽沿,戴在頭上,有股軍人的威風火焰似的往上竄。我卻想到了其它,揪著弟弟的領子,把他掀翻在地,問:軍帽是從哪兒來的?弟弟開始閉口不說,在我的逼問下他才說,是別人晾在繩子上,他順手偷走的。我把這事告訴了母親,我從沒見母親生那么大的氣,她讓弟弟跪在地上整整一天,說偷來的東西,比從死人身上脫下來的東西還要臭,說寧穿布巾巾,也不拿別人黃袍馬褂。最后弟弟流著眼淚把軍帽還了回去。可弟弟還是紅著眼睛對我說,總有一天,他會有一頂真正的軍帽。 我的那頂假冒軍帽,洗過三次后,便像貧血病人似的褪盡了臉上的顏色。帽沿也松塌塌地撐不起一方天了。我還是喜歡戴在頭頂。可有一天,我感覺到頭頂一涼,軍帽便飛走了。我回頭,見有一人抓住我的那頂帽子拼命朝人群堆中擠。我大叫著趕上去,那人穿過幾條巷子便沒了蹤影。那時,搶軍帽也是種時髦。每個戴軍帽上街的人,頭頂都懸著只搶人的手。膽顫心驚地來來去去。一年后,我高中畢業,要插隊下鄉。弟弟說他一定要送我一件最好的禮物。我上車的那天,弟弟和母親都來送行。弟弟對我招招手,我伸過頭來以為弟弟要對我說什么話,弟弟卻從兜里掏出一頂帽子,戴在我的頭上。我摘下帽子,是頂真正的黃軍帽。我以為又是弟弟搶來的,臉色變了,把黃軍帽扔到地上。弟弟一聲不吭,雙眼瞪著我,淚水受了委屈似的在眼內打轉。母親說,弟弟不是搶的,是用他心愛的褐翅膀給別人換的。褐翅膀是弟弟喂養的鴿子。我心里一熱,蹲下身子,小心地拾起軍帽,抖干凈上面的灰,戴在了頭上。我才看見弟弟臉上堆滿了幸福的笑。 有個叫王大明的男知青,是個軍帽收藏迷。他自吹自己有個當將軍的叔叔,所以他收藏了七八頂軍帽,有帆布做的、的卡做的、還有細軍呢做的。他一天換一頂軍帽,常在女知青門前轉,惹得屋里一片嘰嘰嘎嘎的母雞下蛋的聲音。可他還不滿足,一次他同我們去公社開會,會后在小鎮飯館里吃飯時,他為了一頂軍帽,差點引起了一場秋收暴動。 那天,坐在飯館內的他, 看見門外有個農民戴了頂嶄新的軍帽走過,便動了邪念,說要去搶了來。他獨自出了門,不久屋外響起了一片憤怒的吼聲,我們趕出門,見王大明慌張地朝這里跑來,后面追著一大群手拿鋤頭棍棒的人。王大明嚇得臉色發白,撞進屋內,就朝廁所內沖。那群人被我們堵在了門邊。丟軍帽的是個轉業軍人,也不想事情鬧得太大,只對我們說,交出軍帽來便饒了我們。王大明把軍帽扔了出去,憤怒的人群便散了。王大明說,他只想看看那頂軍帽是什么料子做的。不過是頂的卡軍帽,那小子在部隊最多只當過排官。 軍帽消失在八十年代初,從那時起,中國便進入了黑發時代。人們更注重雕飾自己的黑發,大鬢角、板兒寸、偏分頭、麻花卷、一匹瓦……染發劑與何首烏成了暢銷的玩藝兒。軍帽壓進了老皮箱的箱底,有時在一些偏僻的縣鎮街頭,還能看見一些頭戴黃軍帽的人,真有種夢回古代的感覺。 一個時代的過去,真像讀一部厚厚的暢銷書,人們都把精力放在了后面神秘的探險,沒有勇氣再去重復已經讀過的過去。 >>>更多美文:心情隨筆

“來了兩天,最大的感觸是啥”朋友問,“這是一片特別的地方,完全不染雜塵”,我這樣描述皋蘭的什川梨園。就像記憶里,唐玄宗為了跟楊貴妃許下永生永世的那個梨園一樣,隔阻了外界喧囂,但凡進到這里,只聽得見內心的寧靜,看得見眼前的美好。 我在三月底為了探親抵達皋蘭縣,正巧遇到李兄,他本是我同學的表親,后經介紹我們結識。這些年他改行做水果種植批發,也賺了不少。當晚,是他接待我們在梨園附近住宿。午夜,我的夢只做了一半便醒了,大概是由于窗外的清香。什川梨園的梨花正盛,香氣忽遠忽近,仿佛一個小孩在招手喚你來,香味很輕柔,像層層疊疊的水浮在半空中,如夢似幻。我開窗一看,月色正濃,在北方遠山下,月亮是白晃晃的斑點,仔細看又像白玉盤,隨即想起李白的詩,“少時不識月,呼作白玉盤”。什川梨園的第一個晚上,我在月色和梨花香的縈繞之中,心境倒變得孩子一般。 “梨花香味很淡,但為什么飄這么遠”我看了一眼百米開外的梨園,只見百畝梨樹密密的織著,成千上萬的梨花綻開,好像滿地白雪,一直綿延到天涯。于是,我瞬間懂了。什川梨園的最佳觀賞期是在三四月份,此前朋友這么說過。我因為來得巧,也就有幸觀賞到梨園最美的樣子。 次日上午,我剛走進梨園看到的不是梨樹,而是影影綽綽的庭院和房屋,隱在樹林深處的小鎮,宛如陶淵明筆下的“桃花源”,青森古樸,不帶有一丁點刻意,這在當代很難得,我心底管它叫“梨花源”。 近處,便都是梨樹梨花,它們一個個張開笑臉,粉嘟嘟的像個咧嘴笑的娃娃,如未諳世事少女,懷著心事私語,定睛細瞧,梨花簇簇的開放,若把它們比作美人,那必是膚如凝脂了,若把它們喻作山上白雪,那也是不染風塵。花蕊的中間一點橙黃,像山頂折射的斜陽,讓人沉醉。 我跟著親友行經梨園,在成群的梨樹和成片梨花中間,有條小路,雖然是泥路但感覺很厚實,大抵因什川梨園有著悠久的歷史,給人的第一觀感才會美而厚實。我來之前,查閱過資料“明弘治八年,因甘肅巡撫在什川中心修筑‘什字川堡’得名”。當代詩人王傳明詩曰,“小立河西望,綠云水一方。春暮花堆雪,秋深果溢香。隴原佳麗地,半在什川鄉”這些映襯了什川梨園“小橋流水人家”的風貌底蘊。 說到流水人家,我聯想起前幾年第一次來的時候。大概十月份,梨樹上結滿果子,有大有小,來往的游人和當地居民滿心歡喜,一起上樹摘梨,像一家人。人與人的感情在摘梨的過程中,逐漸地孕育出來。這次春季,隴上花朵鮮艷,梨樹蒼郁,心底平添一股醇酒詩意。我的午飯是在農家吃的,跟隨眾人一道,有游客、朋友,也有當地產梨戶,大家圍坐著談論收成和瑣碎家務,也有在梨樹下談兒女私情的。 讓我難忘的是黃昏下的什川,整座萬畝梨園在夕陽映襯下,變成金燦燦的,在黃金色的樹干、樹枝上,星星點點的白色花朵,宛如人們心底最純真的那塊凈土,純潔之美,油然而生。我們受邀坐在一個推車上,車后三個人推著,一路嬉嬉笑笑。三四分鐘,就進了農家庭院。 眼前是青石院落,身后是走過的梨園小徑。“老伯,你們全年住這兒嗎?”我問,“春秋兩季吧,春季游人來賞花,秋季我們要來摘梨的。”他說,“那也挺辛苦”我感慨到,“分兩說,身體累但心里高興,人們喜歡這地方,梨銷量又不錯”他說。這想法與我不謀而合,人生在世,需要一雙發現美的眼睛,也要與人為樂的精神,最終,以此精神來支撐自己的生活。 六點鐘,太陽落下去了,夕陽斂起最后一絲光芒,晚霞在天邊綻開,很淡一塊,層層疊疊,邊緣閃著光彩。白中透著粉紅,粉紅里沾著橙黃,宛若一朵巨大的梨花。我站在古樸的青石院落,仿佛又嗅到當年的瓜果香氣,與淡淡的梨花香一起,盡顯自然之美。在這自然之美中,我只想說一句“鄉風淳樸”。 >>>更多美文:情感日志

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